Galeto Mamma Mia traz novidades para o cardápio da unidade de Balneário Camboriú
Um dos restaurantes mais clássicos da Serra Gaúcha apresenta novas experiências gastronômicas
De portas abertas desde dezembro de 2022, a franquia do Galeto Mamma Mia, em Balneário Camboriú, chegou trazendo o melhor da gastronomia típica dos imigrantes italianos de umas das marcas mais tradicionais de Gramado (RS). Localizado no Centro da cidade, o restaurante apresenta novidades no cardápio, que vão além da tradicional sequência de galetos assados na brasa, com a polentinha frita, as massas frescas com molhos variados e a tradicional salada de radicci orgânico com bacon.
A partir deste mês, a casa vai oferecer também entradas, petiscos, tábuas e pratos à la carte variados para serem degustados no almoço, jantar e happy hour. as novas opções são produzidas com ingredientes de altíssima qualidade, que é uma das marcas registradas do Galeto Mamma Mia.
Entre algumas das novidades estão: “Abbraccio”, filé à milanesa e geléia de pimenta; “Polpette de Polenta”, bolinho de polenta recheada com bacon frito e queijo grana padano; “Arancini”, bolinho de risoto de alho poró com recheio de parmesão e molho cremoso de limão; “Burrata Caprese”, com molho pesto, tomates confitados, chips de polenta e foccacia; “Peperoni”, calabresa acebolada, farofa, pão, focaccia e vinagrete; e a “Tábua Camboriú”, com presunto parma, grana padano, caponata de berinjela, tapenade de azeitonas, damascos, nozes, torradas de pão italiano e chips de polenta – ideais para serem degustados no happy hour, com os drinks clássicos e exclusivos da casa.
Além de opções pratos de “Clássicos da Mamma”, que reúnem diferentes combinações dos principais ingredientes da típica culinária dos imigrantes italianos, o cardápio oferece opções “Notizie Dalla Mamma”, que ampliam as possibilidades para paladares distintos, com o “Ballo Della Vita”, salmão, risoto de alho poró e molho de maracujá; o “Contento”, entrecot, farofa e um acompanhamento, que pode ser o arroz biro-biro ou a salada de palmito e folhas; e o “Buona Fortuna“, risoto de salmão.
Entre as sobremesas, o destaque vai para a “Cuca Desconstruída”, com farofa de cuca, pedaços de maçã e sorvete cremoso.
Localizado na Rua Alvim Bauer, 379, o Galeto Mamma Mia tem capacidade para 120 pessoas, com música ambiente e clima descontraído, ideal para refeições em família, encontro de amigos e happy hour.
Sobre o Galeto Mamma Mia
Criado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Mamma Mia começou sua trajetória em 1985, em Gramado, e logo conquistou o público da Serra Gaúcha e turistas de todas as regiões do país. A partir de 2012, iniciou sua expansão para outras cidades do estado. Em 2022, iniciou a expansão nacional, começando pelo estado vizinho, Santa Catarina.
Atualmente, a marca conta com 26 operações no Rio Grandes do Sul (Gramado, Porto Alegre, Canoas, Novo Hamburgo e Passo Fundo) e Santa Catarina (Florianópolis, São José, Tijucas e Balneário Camboriú).
O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, à frente dos restaurantes El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante e Neni Pizza e Pasta.
Informações: www.galetomammamia.com.br/ @galetomammamia
SERVIÇO
GALETO MAMMA MIA BALNEÁRIO CAMBORIÚ
Endereço: Rua Alvim Bauer, 379, Centro – Balneário Camboriú
Cardápio: Sequência, à la carte e delivery
Horários: Terça à Domingo
Restaurante – 11h30 às 22h30
Bar –16h às 22h30min
Delivery – 11h30 às 22h